銀塔餐廳 La Tour d'Argent，是位於法國巴黎第五區的一家星級法式餐廳。銀塔餐廳始創於1582年，國王亨利四世曾是餐廳的常客，這裡也是巴黎最古老的餐廳之一。 名為＂銀塔＂是因為當年這裡開了一間小旅棧，用銀灰色的雲母岩舖蓋屋頂，在陽光照耀下閃爍銀色光芒，故名銀塔。銀塔餐廳地理位置優越，在其位於頂樓的餐廳裡用餐，食客們可以一邊用餐一邊鳥瞰巴黎聖母院和巴黎塞納河的風光。
1582年開業的銀塔餐廳至今已有400年歷史，他們都是專注地處理鴨肉，據說甚至連當時豪華遊輪Titantic 泰坦尼克上的鴨肉都是由銀塔提供。 銀塔餐廳的招牌菜是「血鴨」，餐廳在1890年時開始將自己提供給客人的血鴨進行獨一無二的編號， 比如說羅斯福在1929年吃到的血鴨編號是112151，伊麗莎白女王在1948年吃到的血鴨編號是185397等等。
除了特別為每只鴨子都編上號碼，同時他們也將顧客的名字一起記錄入冊，這一特色獲得了巨大的成功，令餐廳如日中天， 數百年來，銀塔征服了無數的王宮貴族和紳士名媛的味蕾。一踏入富麗堂皇的大廳，就能看見角落一張放好整套餐具的桌子，據說是還原了西元一八六七年俄羅斯沙皇、皇太子及普魯士王蒞臨用餐時的情境。往電梯的走廊牆上還掛滿了名人照片和簽名， 皇室、國家元首、政界名流、明星、作家、藝術家都成為這間餐廳的坐上客，當中包括日本裕仁天皇、英國女王伊麗莎白，美國總統約翰·肯尼迪 John F Kennedy 、奧遜·威爾斯 Orson Welles、約翰·韋恩 John Wayne、埃羅爾·弗林 Errol Flynn、艾娃·加德納Ava Lavinia Gardner、瑪麗蓮·夢露Marilyn Monroe等。
這裡除了鴨血出名之外， 豐富的酒藏是銀塔另一項驕傲。這裡收藏的葡萄酒總數超過四十萬瓶，更有許多早已消失在世界上的珍藏酒品。1913年銀塔餐廳老闆安德烈-戴海André Terrail和英國咖啡館Café Anglais的老闆女兒結婚，嫁妝就是英國咖啡館的酒藏。英國咖啡館當時是巴黎上流社會會聚之處，主人Claudius Burdel不是泛泛之輩，他是俄國，英國和波斯三大皇室的葡萄酒供應者，那個時代最珍貴的名酒佳釀無一不經過他的手中，酒藏之珍貴可想而知，有些當年是嫁妝的紅酒也一直保存至今。
一應倶全的佳餚，美酒，優雅和精緻的環境及獨有的記念編號， 促使其成為理想的地方舉辦私人定制活動，很多新人也會選擇在這個享負盛名的星級餐廳內的私人宴會廳舉行他們的訂婚或小型婚宴，私人宴會廳最多容納45人。而價錢方面每人由170 － 300 歐元不等。
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